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癌後營養學:抑制癌細胞、防範轉移、提升化療期體力,水腫、腹瀉、便祕、胃口差、化療貧血……該怎麼食療?

NT$ 310.00


數千例癌症飲食相關研究、兩百多場飲食抗癌講座見證,
教授級中醫師告訴你:癌症手術期、化療期、放射治療期、追蹤期,
怎麼吃有助於防範轉移、提升化療期體力、抑制癌細胞?
患者水腫、腹瀉、便秘、胃口差、化療貧血……該怎麼食療?
     
◎癌多半從口入,所以治癌飲食要謹記6字原則:粗、淡、雜、少、爛、素。
◎減輕化療藥物毒性可吃香菇;抑制癌細胞可吃薏仁,預防癌細胞轉移呢?
◎有人說,以毒攻毒最能治癌?罹癌者吃甲魚最補?破解癌症飲食的常見迷思。

本書編者孫麗紅是醫學博士,長期從事中醫飲食營養、營養與食品衛生教學,
審訂者何裕民教授更具有三十多年的臨床飲食抗癌實戰,
書中集結了兩位專家到各地進行兩百多場飲食抗癌講座精華,
詳細介紹20種癌症患者在治療、康復過程中該怎麼吃?
         
◎癌症治療,這樣吃就對了!

‧想緩解化療的副作用,百合是藥食兩用之佳品,特別適用於肺、喉癌患者。
‧患者若出現腹水、水腫,蘆筍絕對是好食物,淋巴結腫大者甚至可搗泥後外敷。
‧大家都知道天天五蔬果,防癌有效果,但蔬菜到底是水煮、清蒸還是熱炒好?
‧別以為「吃葡萄不吐葡萄皮」只是一句繞口令,葡萄皮對抑制癌變進展很有功效!
   
還有,在治癌過程中,飲食順序也不一樣。
手術期應以米湯、豆漿、魚湯……易消化、易吸收的食物為主。
化療期可吃山藥、生薑、淡水魚……放射治療期則要多喝水。
書中提供6類特色抗癌食療方,及10類對症食療方,全程有效抗癌。

◎癌不同,吃法也不同。
   
‧肺癌患者吃紅豆薏米粥,可減輕藥物對肝臟及身體免疫功能的損害。
‧大腸癌患者應少吃補品,多吃無花果;前列腺癌要多喝綠茶。

還有,患者家屬都怕病人日漸消瘦,總是逼他多吃,甚至喝甲魚湯大進補,
但有些癌症,像膽管、胰臟、肝癌等,有時餓上一、兩天,反而能降低腸道壓力。

◎破解癌症常見的迷思:民間傳說別輕信,要辨別。

癌症患者不能吃雞,只能吃鴨?吃甲魚能補白血球?
腫瘤患者不能吃海鮮?茶是解毒良藥?白蘿蔔解中藥……
15種民間傳說、12種廣告說法,教你如何辨別,不盲從。

本書內附全方位調理食物速查表,清楚告訴你,
癌症的每一個治療階段如何正確食療,調理身體機能。